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BIO GEMÜSE SEMMEL ROLLE MIT "ASIA STYLE" GEMÜSE

ZUTATEN:

1 BIO Gemüse Semmel Rolle

1 Karotte

1 Rote Zwiebel

1 Zucchini

Kräuterseitlinge

2 Eier

50g Sesam Mischung weiß/schwarz

20g Mungo Sprossen

Soja Sauce, Sesam Öl

Sweet Chilli Sauce, Pinienkerne/Cashewnüsse, Salz, Pfeffer

 

ZUBEREITUNG

Die Gemüse Semmel Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Durch das verquirlte Ei ziehen und in der Sesam Mischung wälzen.

Anschließend die Knödel in einer beschichteten Pfanne mit Öl braten.

Für unser Asia Gemüse: Karotten, Zwiebel, Kräuterseitlinge und Zucchini geschnitten in einer Pfanne mit Sesamöl anschwitzen.

Jetzt kommen noch die Mungo Sprossen, Salz und Pfeffer hinzu. Mit Soja Sauce ablöschen und etwas Sweet Chili Sauce hinzugeben.

Alles Zusammen anrichten. Oben drauf kommen noch Pinienkerne und Cashew Nüsse. Mahlzeit!

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