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BIO KRÄUTERSCHIFFERL

Zutaten für 2 Kräuterschifferl
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2 Stk. BIO Kräuterschifferl (lt. Anleitung aufbacken)
80g Putenschinken
2 Eier
3 Esslöffel Mayonnaise
½ Teelöffel Currypulver
Salz, Pfeffer
Jungzwiebel
2 Radieschen
Salat

Die Eier hartkochen und schälen. Danach grob hacken oder mit der Reibe reiben. Mit feingeschnittenem Jungzwiebel, Curry und der Mayonnaise vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Radieschen vom grün befreien und waschen. In sehr feine Scheiben schneiden.
Die BIO Kräuterschifferl halbieren und die Schnittflächen antoasten. Großzügig mit der Eiermayo einstreichen.

Mit Salat, Putenschinken und Radieschen belegen und frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mühle vollenden.

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