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GLACIERTE PASTINAKEN MIT KAROTTE

Zutaten: 

am besten aus Bioanbau

  • 500 g Pastinaken
  • 400 g Karotten
  • 4 EL Öl
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Saft ein Zitrone (Orange)
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer

 


Zubereitung: 

Die Pastinaken schälen. Karotten und Pastinaken der Länge nach je nach Größe halbieren oder vierteln. Gemüse mit Öl in einer Auflaufform gut verrühren und ca. 30 Minuten im vorgeheizten Rohr bei 200°C braten. Aus Saft, Honig und Gewürzen eine Marinade zubereiten und über das Gemüse gießen, durchrühren und wieder 15 Minuten im Rohr braten.

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