Zutaten:
am besten Bioprodukte:
- 300 g Pastinaken
- 100 g Karotten
- ca. 300 g Äpfel (2 Stück)
- 4 geh. EL gehackte Nüsse nach Wahl
- Marinade:
- 4 EL Nussöl (Walnuss, Haselnuss, ...)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 gestr. TL Honig
- 1 MSP Salz
Zubereitung:
Pastinake und Karotten schälen, Äpfel entkernen. In mittelfeine Stifte hobeln oder raspeln. Marinade verrühren und mit allen anderen Zutaten vermischen.
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