Bio Goldhirse aus Streifenanbau in Demeter-Qualität
Goldhirse ist eine Unterart von Hirse mit einem besonders hohen Anteil an Beta-Carotin, der ihr die goldene Farbe verleiht und sehr gesund für Deine Augen ist. Außerdem enthält sie Eisen und Vitamin C und ist von Natur aus glutenfrei und dadurch auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Der hohe Eiweißgehalt macht Goldhirse zu einer wertvollen veganen Proteinquelle während Dich die enthaltenen komplexen Kohlenhydrate und Ballaststoffe besonders lange satt halten.
Bio Goldhirse aus Streifenanbau in Demeter-Qualität kommt garantiert aus Österreich und eignet sich besonders gut als Hirsebrei zum Frühstück, zum Füllen von Gemüse wie Paprika oder Zucchini, als Salat oder als Basis für vegane oder vegetarische Bratlinge.
Zubereitung:
Goldhirse gut abspülen und in der doppelten Menge Wasser mit einer Prise Salz im zugedeckten Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend zugedeckt 30 Minuten quellen lassen. Mahlzeit!