Zutaten in Bioqualität:
1 Pkg. MORGENTAU BIO Erdäpfel Grillinge
1 kleine Karotte
½ Zucchini
½ Zwiebel
¼ Lauch
100g Bio Kidneybohnen küchenfertig
Petersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Für unser Erdäpfel Gemüse Gröstl schneiden wir zuerst unser Gemüse in kleine Stücke.
Jetzt erhitzen wir eine Pfanne mit Öl und braten zuerst die Zwiebel darin. Anschließend rösten wir unsere Erdäpfel und geben das restliche Gemüse hinzu.
Alles zusammen nochmal stark anrösten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Abschluss vollenden wir mit frischer Petersilie.
Nun zusammen anrichten. Oben drauf noch etwas frische Kresse und genießen. Mahlzeit!
