ZUTATEN:
1 Bio Erdäpfel Gemüse Rolle
1 Bio Erdäpfel Käse Rolle
Melhl, Ei, Kürbiskern-Brösel für die Panade
jeweils 20g: Zwiebel, Paprika, Ei, Essiggurken
Balsamicoessig
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Sauerrahm, frische Petersilie und Zitrone
ZUBEREITUNG
Die Erdäpfel Gemüse Rolle für 25min schonend im Wasser kochen. Die Erdäpfel Käse Rolle herunterschneiden und in
Mehl, Eier und einer SemmelbröselKürbiskern Mischung panieren und in Öl braten.
Für die Vinaigrette schneiden wir Zwiebel, Paprika, Ei und Essiggurken fein würflig.
Diese marinieren wir mit
Balsamicoessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Jetzt mischen wir noch
Sauerrahm, Salz, Pfeffer, frische Petersilie und Zitrone zum lecker Sauerrahmdip
Die Erdäpfel Gemüse Rolle auspacken und portionieren
Alles Zusammen anrichten und genießen. Mahlzeit.
